- Све више интересовања има за водњику, то вам најискреније кажем. Ове године сам кренуо са две тоне и распродао сам их веома брзо. Морао сам још веће количине да направим да бих испоштовао све купце – испричао нам је Стефан Росић из Бранежаца, млади пољопривредник који је остао на имању прадедова.
Стефан Росић из Бранежаца познати је произвођач водњике и жели да сачува традицију производње старих пића која су карактеристична за златиборски крај. Питамо у чему је тајна производње квалитетне водњике и у чему се огледа њена лековитост?
- Као прво, водњика се састоји од дивљег шумског воћа. У њој су сви витамини и зато се зове „витаминска бомба“ која се налази у овој флаши. Лечи многе болести, нпр. повишен крвни притисак, чисти крвне судове, добра је за дијабетес. Наши стари кажу да је добра и за мамурлук када се претера са алкохолом – наводи Росић о народном пићу против разних прехлада и болести.
Стефан је остао на селу, на породичном газдинству Росића. Каже да на селу „није тешко, само ако човек воли да ради“. Дошле су нове генерације које другачије гледају на поједине пољопривредне производе. Његови стари правили су водњику само за кућне потребе негде око 20-30 литара годишње. Међутим, времена и људи се мењају и Стефан је уочио да водњика има и већи значај него што јој се придавало и почео је производњу веће количине за продају. У свему томе помаже знање.
- Данас је много важно образовање и дигитална писменост, јер да није тога не би се продавала оволика количина водњике. Много људи не би знало за лековитост водњике, осим људи са села, да се нисмо образовали и сазнавали – прича наш саговорник који је свој производ изложио и на протеклој Пршутијади. У укусно осмишљеним паковањима водника је спремна за поклон, а за Стефана његови Бранешци село чија се лепота не да речима описати већ се мора доживети.
Učitavanje komentara...