Органска производња јаја

Центар за органску производњу Ужице, Пољопривредна школа "Љубо Мићић" из Пожеге и Златиборски еко аграр препознати су као носиоци развоја органске производње у ужичком крају. Једна од њих је и органска производња јаја и достигнут дневни пласман 800-900 комада јаја што до пре пар година није било случај.

У Центру органске производње (ЦОП) Ужице који постоји од 2013. године с поносом истичу да је пројекат Окружног задружног савеза и задруге "Здравац" вредности 800.000 динара успешно реализован и преко њих у оквиру кога и подела 1110 кока-носиља за производњу органских јаја. Једна фирма из Ћуприје донирала је 125 петлова који су подељени произвођачима.

Према речима проф-др Николе Бајића беле коке носиље "декалб" подељене су школи "Љубо Мићић" у Пожеги 400 комада како би ученици на органској фарми могли да стичу потребна знања за органску производњу јаја. Пожешка школа је прва од 62 пољопривредне школе у Србији која има органску фарму за јаја и њој следи сертификација с обзиром да испуњава све услове.

Затим је 250 кока подељено кооперантима општине Пожега који се налазе у процесу сертификације производње органских јаја, 300 кока ужичким пољопривредницима и Чајетини 200 белих кока носиља.

- Кооператни су ушли у конверзију земљишта и сертификацију органске производње јаја – каже Бајић и наводи да су коке подељене у пожешке Роге, Сврачково, Здравчиће, а у Ужицу у Биоску, Стапаре и Луново Село. Професор додаје да се очекује да до Првог Сајма пољопривреде на Златибору који почиње 10. маја .сертификат за органску производњу јаја добију три произвођача из Стапара и Биоске.

После пионирских корака каква је била фарма Радована Јокановића из Пониковице сада у ужичком крају постоји дневна производња од 800-900 органских јаја чија је цена 30 динара, додаје наш саговорник и каже да је цена и већа и креће се од 45-50 динара у великим центрима.

У живинарнику максимално је дозвољено 5 кока на квадратни метар, односно слободног простора – баште од четири квадратна метра на једну коку. Коке од 16-18 недеља врло брзо могу прећи у органску производњу и потребно је месец и по дана да буду под органским режимом и органском исхраном.

- За беле коке кажу "ситна кока – крупна јаја" и потребно јој је мање хране од конвенционалне исхране носиља. Иначе кавезни начин држања кока прописима ЕУ није дозвољен ни за конвенционалну производњу – каже на крају Никола Бајић.